Söt Råglimpa

Huuuur god som helst. Mumms.

Detta recept blir 4-5 st limpor.

2pkt Jäst för söta degar.
1pkt Farinsocker (500g)
1msk Salt
1påse Anis (16g)
3-4 ägg
1L Vatten. (37grader)
1pkt Rågsikt (2kg)

Blanda allt förutom vatten och rågsikt i en bakmaskin eller degbunke, värm vattnet till 37 grader och häll i bakmaskinen, blanda till socker och jäst lösts upp, häll på mjöl till en slät å fin deg.
Låt jäsa 30 minuter under bakduk.
Smörj 5 bakformar och "bröa" med rågsikt.
 Dela degen i 5 delar och forma till limpor och lägg i formarna, låt jäsa ytterligare 30 minuter, nagga med gaffel och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 30-40 minuter.







/Elin


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0