Muffins med apelsinsmak
Saftiga och goda muffins som man kan smaksätta hur man vill, jag smaksatte mina med apelsin denna gång & det blev smakskens.
12 stycken
125 g Margarin
1½ dl Socker
2 st Ägg
4½ dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1½ dl Mjölk
2 tsk Vaniljsocker
1 Apelsin
Vispa ägg och socker poröst, och tillsätt äggen ett i taget.
Blanda sen i rivet skal och saften från apelsinen.
Häll i resterande ingredienser och blanda ihop till en jämn smet.
Fördela ut smeten i muffinsplåt, antingen en smord sådan eller
med muffinsformar i.
Grädda 15 minuter i 175 grader i mitten av ugnen.
Om man vill kan man trycka ner någon bit romerska bågar i muffinsformarna... :)
allra godast nybakta med ett glas kall mjölk !! :)
Muffins är underskattat, precis som en god sockerkaka :-)! Låter som ett gott recept, spännande med apelsin.
